今年，天津市提出，无公害粮、菜、果面积达到近300万亩；“瘦肉精”检测合格率平均达到98%以上，畜禽产品兽药残留检测合格率达到99%以上；水产品绿色养殖将达到90%以上，药物残留监测合格率平均稳定在96%以上，超过八成的水产品实现无公害养殖。

　　畜产品质量追溯示范效果看得见

　　近年来，天津市已经初步建立起从养殖场到餐桌全过程的质量安全控制体系。从2007年起，该市创新畜产品监管模式，实现了猪肉质量安全数字化追溯和可视化查询。

　　目前，猪肉质量安全数字化可追溯模型已在天津市宝迪农业科技股份有限公司养猪分公司、天津宁河原种猪场和天津宝迪公司屠宰分公司、天津肉类联合加工厂、天津市经武肉类食品有限公司3个屠宰场以及人人乐超市华苑店、易买得时代奥城店进行测试和示范。示范猪场里的小猪出生后不久就要戴上二维耳标，记录其生长过程中的所有信息。生猪屠宰后，所有二维信息将被转换成一维条码，贴在白条猪的外包装上。白条猪运达超市或专卖店后，超市人员可根据分割的数量复制出相同的一维条码，贴到猪肉的外包装上，确保一维条码与每块猪肉一一对应。

　　为方便消费者查询猪肉质量安全信息，该市开发出3种查询方式：消费者在超市或专卖店通过终端机扫描产品外包装条形码的，查询信息；登录天津市生猪及产品质量安全溯源公共平台，进入“追溯查询”频道，输入所购产品标志号在线获取产品质量安全信息；编辑S加上20位胴体号，移动用户发送到10650999，实现手机查询。

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